4 nhóm thực phẩm để chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Rất đau đầu cho các bà mẹ trong việc Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi, nhẹ cân, chậm phát triển thể chất và trí não, trong quá trình chăm sóc cho bé của mình.

Nhưng đó là không phải là chuyện riêng của các mẹ mà cũng là chuyện chung của rất nhiều bà mẹ chăm con, và cả những chuyên gia đầu ngành của quốc gia nữa.

Theo Thứ trưởng Nguyễn Thanh Long, ngành y tế quyết tâm phấn đấu đến năm 2020, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em giảm xuống dưới 21,5%. Đó là tình trạng chung của cả nước và cũng là trách nhiệm của ngành Y tế và các người mẹ.

Cần cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm để chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi, vậy nên các mẹ đừng quá lo lắng mà nên tìm hiểu nguyên nhân thực tế của bé bị thiếu sót chỗ nào và giải pháp:

Nguyên nhân:

  1. Trẻ không được bú sữa mẹ hoặc cai sữa quá sớm.
  2. Trẻ thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, nhiễm ký sinh trùng đường ruột (giun, sán…).
  3. Bổ sung dưỡng chất quá sớm hoặc quá muộn (Bổ sung sớm trẻ ít bú mẹ, thiếu dưỡng chất từ sữa mẹ, quá muộn từ 06 tháng tuổi, sữa mẹ không còn cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ).
  4. Trẻ hay đau bệnh vặc nhưng kéo dài
  5. Trẻ biếng ăn: Chế biến thức ăn không hợp khẩu vị của trẻ, chăm sóc thiếu khoa học…
  6. Nguyên nhân khác: Tập tục lạc hậu trong nuôi dưỡng trẻ…

Giải pháp chống suy dinh dưỡng thấp còi:

Cách sử dụng đủ 4 nhóm thực phẩm để chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi:

  1. Trong thời kỳ mang thai:

    • Dinh dưỡng của bé phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng của người mẹ, vì vậy để Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi từ khi mang thai bà mẹ cần ăn uống đầy đủ (Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu trong 9 tháng mang thai), lành mạnh, không ăn quá nhiều mộ loại thức ăn, không ăn kiêng, nói không với các thức ăn, nước uống độc hại, gây kích thích, không hút thuốc lá… có thể gây biến chứng nguy hiểm cho trẻ và mẹ.
    • Từ khi có dấu hiệu mang thai bạn đừng quên bổ sung những dưỡng chất quan trọng (nên đi khám thai để Bác sĩ chuyên khoa tư vấn cho bạn) như:
      • Axit folic: hay còn gọi là vitamin
      • Sắt: là nguồn bổ sung nguyên liệu tạo máu có vai trò quan trọng với mẹ bầu và thai nhi.
      • Canxi: theo giai đoạn phát triển thai nhi thường sử dụng canxi từ người mẹ để tạo xương cho sự lớn lên.
      • Protein (chất đạm): giúp cơ thể duy trì sức sống và năng lượng.
      • DHA/EPA: Đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của não bộ và thị giác của trẻ.
      • Trường hợp những tháng đầu, do tình trạng nghén, ăn uống có thể kém đi thì tăng cường nghỉ ngơi để tránh mất thêm năng lượng.
    • Để ăn đủ chất: Chất đạm, chất béo, chất bột đường hay muối khoáng, vitamin:
      • Chất đạm có trong thịt, cá, tôm, cua, ếch, lươn, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ nhất là đậu tương…
      • Các thức ăn chứa chất bé: Mỡ, dầu ăn, thịt, vừng, lạc…
      • Thức ăn nhiều chất bột, đường: Gạo, ngô, khoai, sắn, củ mài, bột mì, đường, mật, mía, các loại quả ngọt…
      • Thức ăn chứa nhiều muối khoáng và vitamin như rau tươi, hoa quả các loại…
    • Không nên kiêng bất cứ loại thực phẩm ưa thích và cũng không ép buộc mình ăn những món không ăn được. Tốt nhất là lựa chọn những thực phẩm nào cùng loại, nếu bạn là người có bệnh mãn tính đã được theo dõi điều trị, cần phải có chế độ ăn kiêng thì khi có thai bạn vẫn nên tuân thủ, ý kiến bác sĩ chuyên khoa điều trị bệnh của bạn trước đây để được hướng dẫn thêm.
  2. Giai đoạn cho trẻ ăn dặm lần đầu tiên từ 06 tháng tuổi:

    • Giai đoạn ăn bột:
      • Bắt đầu ăn  từ 1-2 muỗng bột + Sữa (Từ lỏng đến đặc, gia vị từ ngọt đến mặn), ngày từ 2-3 lần, đến 3 tuần bạn chế biến thêm thịt, cá và bột mặn.
      • Từ tháng thứ 07 bạn tăng dần khẩu phần ăn về lượng và chất, cung cấp đủ 4 nhóm thức ăn:
        • Nhóm chất bột đường có trong: Gạo, bắp (Ngô), các loại củ, khoai tây…
chat-bot-duong Cham-soc-tre-suy-dinh-duong-thap-coi

Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường

        • Nhóm chất Vitamin và khoáng chất: Các loại trái cây, rau, cua, tôm, cá, thịt, trứng, sữa…
chat-khoang-vitamin Cham-soc-tre-suy-dinh-duong-thap-coi

Nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

        • Nhóm chất đạm: Thịt, cá.
chat-dam

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

        • Nhóm chất béo: Phô mai, Dầu ô liu, dầu dừa, sữa chua, hạt đậu nành, hạ óc chó, cá hồi, cá ngừ, đậu hủ…
chat-beo Cham-soc-tre-suy-dinh-duong-thap-coi

Nhóm thực phẩm giàu chất béo

Ban nên xay rau củ, thịt, cá khi nấu nhưng không nên xay cháo để cho trẻ tập nhai giai đoạn này bé đang hình thành các răng sữa.

Bạn có thể tập cho trẻ các món ăn mềm thay thế cho cháo để đổi khẩu vị cho trẻ.

    • Giai đoạn ăn cơm từ 18 tháng tuổi:

Ban đầu bạn tập cho trẻ ăn cơm nát, nên dùng tấm nhỏ để nấu cơm mềm, trẻ ở giai đoạn này có thể cắn, nhai thức ăn.

Tìm các món ăn mới, để thay đổi khẩu vị như người lớn mình vậy, đừng ngại.

Lưu ý để chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi:

      • Chăm sóc trẻ phải kiên trì từ khi bé cho đến khi trẻ thoát suy dinh dưỡng thấp còi.
      • Ở giai đoạn nào cũng cần phải cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm nêu trên, .

Tham khảo 4 nhóm thực phẩm để chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi của viện dinh dưỡng quốc gia

Tóm lại 4 nhóm thực phẩm để chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng thấp còi các mẹ cần cân bằng, và cung cấp đầy đủ cho bữa ăn của trẻ, kiên trì và chịu khó, để giúp trẻ thoát suy dinh dưỡng nha các mẹ!

Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết này!

No Comments

Nhận xét của bạn: